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CONSIGLIATO DA BIANCOLIEVITO

 

Se cercate un ottimo libro sul Lievito Madre

Allora non potete perdere questo meraviglioso volume di Giambattista Montanari.

Leggendo PH 4.1 potrete conoscere da vicino il Lievito Madre, scoprirne i segreti e le caratteristiche che lo rendono uno degli ingredienti più affascinanti.

Al contrario di molti manuali “tecnici”, in questo libro Giambattista Montanari condivide la sua esperienza in modo spontaneo, chiaro e senza far intravedere oscure formule magiche o segreti non detti.

Sia che siate professionisti dell’Arte Bianca o appassionati di Pasticceria, vi garantisco che troverete in questo libro, degli ottimi spunti per conoscere o lavorare ancora meglio con il vostro Lievito Madre

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